เมื่อครั้งไปที่แม่สอด  จังหวัดตาก ได้มีโอกาสไปสัมผัสที่ร้านข้าวเม่า ข้าวฟ่าง ซึ่งมีจุดเด่นที่เหนือกว่าใครด้วยบรรยากาศที่ตกแต่งให้เป็นป่าสวยเพื่อเข้าถึงธรรมชาติ  เพราะบริเวณโดยรอบต่างรายล้อมไปด้วยต้นไม้นานาชนิดผสมผสานกับน้ำตกน้อยใหญ่  เหมือนกับนั่งทานอาหารอยู่ท่ามกลางผืนป่า 

    “ข้าวเม่า ข้าวฟ่าง” เป็นร้านอาหารที่มีรูปแบบการตกแต่งเฉพาะตัว สามารถเลียนแบบธรรมชาติได้อย่างสวยงาม ด้วยการเนรมิตป่าฝนอันอุดมสมบูรณ์ มาสร้างสรรค์ในบรรยากาศ “ป่าในจินตนาการ” ตกแต่งด้วยพันธุ์ไม้นานาชนิดและน้ำตกใหญ่  ผสมผสานความกลมกลืนของมวลไม้ป่าธรรมชาติ ห้อมล้อมด้วยดอกไม้งามบานสะพรั่ง ให้บรรยากาศร่มรื่นสบาย 


 
    เมื่อเข้าไปที่ร้านจะเห็นได้ว่าบริเวณโดยรอบมีพื้นที่กว้างขวางกว่า 30 ไร่ตกแต่งด้วยต้นไม้ทั้งขนาดใหญ่-เล็ก และพุ่มไม้นานาชนิด  ส่วนภายในให้ความโอ่โถงยึดหลังคาด้วยเสาค้ำทรงต้นไม้ และติดแสงไฟในสไตล์กิ่งก้าน ขณะที่โต๊ะนั่งปูด้วยแผ่นไม้คู่กับเก้าอี้ไม้ ที่มีให้เลือกทั้งโต๊ะใหญ่แบบ 6- 8 ที่นั่ง เหมาะสำหรับครอบครัว หรือโต๊ะเล็กแบบ 4 ที่นั่ง     


 
   ส่วนที่นั่งมีให้เลือกหลายมุมทั้งแบบอินดอร์และเอาต์ดอร์ ไม่ว่าจะเป็นบริเวณริมน้ำที่ปกคลุมด้วยต้นไม้หลากหลายพันธุ์ที่เขียวขจีเต็มไปหมด ให้ความรู้สึกไม่ต่างจากอยู่ในป่า หรือจะนั่งใกล้ชิดกับน้ำตกที่ตกแต่งให้ลดหลั่นกันไปไม่ต่างจากน้ำตกจริง และตามโขดหินมีเฟิร์นกับตะไคร้น้ำขึ้นเต็มไปหมด  แถมในยามค่ำคืนยังมีเสียงเพลงไพเราะมาคอยขับกล่อมอีกด้วย  


 
   สำหรับเมนูอาหารของที่นี่  มีให้เลือกทานทั้งอาหารไทย และอาหารพื้นบ้านตามฤดูกาล รสชาติรับรองถูกปาก เริ่มที่ เมี่ยงไก่กรอบ... ใช้เนื้อไก่ฉีกเป็นเส้นเล็กๆ นำไปทอดจนกรอบ ราดด้วยเครื่องยำแบบเมี่ยงคำ ปรุงรสด้วยน้ำเคี่ยวรสชาติออกหวาน เปรี้ยว เค็ม ตักห่อด้วยใบชะพลู เคี้ยวกินเล่นได้เพลิดเพลิน เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยได้ดี 


 
   ถัดมาต้มยำเห็ดโคน... เมนูนี้มีตามฤดูกาล รสชาติเหมือนกับต้มยำทั่วไป แต่ความอร่อยอยู่ที่ความหวานสดของเห็ดโคน แต่ถ้าไม่ชอบต้มยำจะสั่งเป็น...เห็ดโคนผัดไฟแดง หรือแกงคั่วเห็ดโคนแล้วแต่จะชอบ อีกจานเป็นปลาเมยนึ่งซีอิ๊ว...ใช้ปลาตัวใหญ่น้ำหนักว่า 10 กิโลกรัม จากแม่น้ำเมย นำมาหั่นเป็นชิ้นตามขวางเลาะเอาก้างออก นำไปนึ่งกับซีอิ๊วขาว เห็ดหอม ขิงซอย ใส่ใบขึ้นฉ่ายต้นหอมและน้ำมันงา ปรุงรสออกเค็ม หวาน ความอร่อยอยู่ที่ความสดหวานของเนื้อปลา 



      ถ้าผ่านไปแถวจังหวัดตากอย่าลืมแวะร้านข้าวเม่า ข้าวฟ่าง แห่งนี้อยู่ที่อ.แม่สอด จ.ตาก เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 20 ปี  พร้อมกับรูปแบบร้านที่เข้าถึงธรรมชาติได้อย่างกลมกลืน ทำให้มีอรรถรสในการทานอาหารที่หาไม่ได้แถวเมืองกรุง  สนใจดูเพิ่มเติมได้ที่ www.khaomaokhaofang.com